El secado de este material parece ser extremadamente lento. En las etapas iniciales (55%+ mc) solo extraemos alrededor del 1,5% por día de la nuez. Nuestro programa exige 108 grados y 15,5 % de emc (a veces 15,0 %) en las etapas iniciales hasta aproximadamente un 50 % de mc aproximadamente, con un flujo de aire de aproximadamente 350 fpm.
No creo que vayamos a encerrar la madera en este momento. ¿Alguien tiene sugerencias? Me interesaría conocer algunos de sus exitosos programas de nueces al vapor.
Estoy perdido con esta especie. En cuanto a la calidad, el material tiene un aspecto excelente, pero sé que está llevando demasiado tiempo producir la calidad.
Respuestas del foro
(Foro de Aserrado y Secado)
De Gene Wengert, asesor técnico del foro:
Debido al alto riesgo de deterioro interno, 8/4 de nuez (al vapor o sin vapor) se deben secar lentamente. La tasa máxima segura es del 3,3% de CM por día, por lo que sería típico promediar una pérdida de CM de entre 2% y 2,25% por día. Su temperatura y flujo de aire parecen correctos, por lo que sospecho que su medición de EMC tiene un ligero error, lo que resulta en una velocidad de secado ligeramente más lenta de lo que podríamos esperar. Pero no hay nada de malo en ser conservador con la nuez...
Se me acaba de ocurrir una pregunta más sobre la nuez. Utilizamos un sistema inalámbrico de lectura de humedad de 8 sondas en nuestros hornos. Siempre parece que con Walnut cerca del final de la carga, 6 o 7 de las sondas están justo en el rango deseado. Pero 1 o 2 sondas generalmente todavía están en la adolescencia o en los veinte. Todo es uniforme en los hornos (aire, temperatura, emc). ¿Qué causaría esto? ¿Recomendaría desechar los hornos o esperar más de una semana en que caiga 1 sonda para que se vacíe el horno (esto a veces también sucede con las cargas de cereza, pero con menos frecuencia)?
Si ve lecturas más húmedas, créalas y continúe igualando (lo que evita el secado excesivo).
Para 8/4 de nuez, 45 días es lo más corto que puede secar desde verde hasta 7% de MC. Por supuesto, la primera parte del cronograma es la más crítica.
